- 4 personer- 

 

½ l piskefløde 

6 spsk. sukker 

2 breve Q-Shake (efter egen smag) 

3 blade husblas 

Q-Organic kakaonibs med Yacon  til anretning 

 

Panna cotta, som betyder kogt fløde, er en klassisk italiensk dessert som oprindelig stammer fra Piemonte regionen. Men desserten er så lækker og nem at lave, at man spiser den i hele Italien, ja i hele verden. 

 

Husblas lægges i blød i koldt vand. Fløden tilsat sukker varmes langsomt i en gryde til det koger ved svag varme. Gryden flyttes fra varmen og husblas røres i. Herefter tilsættes Q-shake og det røres i fløden. 

 

Herefter hældes fløden i 4 små skåle som afkøles og hefter sættes på køl. 

Ved anretning kan man enten servere i skåle eller vende panna cottaen ud på en tallerken.  Jeg foreslår man anretter med rigeligt nibs som drysses med ødsel hånd over panna cottaen. 

 

Buon appetito!