top of page
SATIPO TEMPTATION Christmas Salat /Julesalat
Opskrift af Simple Greens
4 personner
Ingredienser:
¼ rødkål
hjertesalat
1 spsk æbleeddike
saften fra en ½ grape, brug evt. resten til pynt
1 pære, skåret i små både
knivspids vanilie
knivspids kanel
knivspids revet el. stødt ingefær
salt og peber
2 spsk. olie
Fremgangsmåde:
Vask salat og kål.
Pres grape og bland vanilie,kanel, ingefær, salt og peber og olie sammen. Skær kål fint og pærer små både, vend det med dressingen og lad det gerne trække - jo længere jo bedre.
Læg hjertesalat i bunden af et fad, og den marineret rødkål med pærer ovenpå.
Som topping du har brug for:
1 håndfuld incabær el. granatæble
1 håndful valnødder
1 ps. Satipo Temptation kakao nibs med yacon
1 figne i små både
Kom alt toppingen ovenpå kålen nyd salaten som tilbehør.
4 personner
Ingredienser:
¼ rødkål
hjertesalat
1 spsk æbleeddike
saften fra en ½ grape, brug evt. resten til pynt
1 pære, skåret i små både
knivspids vanilie
knivspids kanel
knivspids revet el. stødt ingefær
salt og peber
2 spsk. olie
Fremgangsmåde:
Vask salat og kål.
Pres grape og bland vanilie,kanel, ingefær, salt og peber og olie sammen. Skær kål fint og pærer små både, vend det med dressingen og lad det gerne trække - jo længere jo bedre.
Læg hjertesalat i bunden af et fad, og den marineret rødkål med pærer ovenpå.
Som topping du har brug for:
1 håndfuld incabær el. granatæble
1 håndful valnødder
1 ps. Satipo Temptation kakao nibs med yacon
1 figne i små både
Kom alt toppingen ovenpå kålen nyd salaten som tilbehør.
Q-SHAKE Coffee Mocca / Kaffe Mokka
Til 2 - 3 personer
Ingredienser:
2,5 dl kaffe
2,5 dl mandeldrik
1 pose Q-Shake Kakao og Yacon
Isterninger
Evt. ahornsirup
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt isterninger ef-ter eget ønske. Ahornsirup kan også anvendes til at søde mokkaen. Blænd det hele sammen. Serveres koldt.
Ingredienser:
2,5 dl kaffe
2,5 dl mandeldrik
1 pose Q-Shake Kakao og Yacon
Isterninger
Evt. ahornsirup
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt isterninger ef-ter eget ønske. Ahornsirup kan også anvendes til at søde mokkaen. Blænd det hele sammen. Serveres koldt.
Q-SHAKE Vegan lucuma ice cream / Vegansk lucuma is
Til 2 personer
Ingredienser:
2,5 dl kokosmælk
3 bananer
2 poser Q-Shake Lucuma 1 pose Satipo Temptation
Fremgangsmåde:
Skræl bananerne og sæt dem i fryseren, til de er helt frosne. Bland alle ingredienserne sammen og blænd. Drys med Satipo Temptation. Serveres koldt.
Ingredienser:
2,5 dl kokosmælk
3 bananer
2 poser Q-Shake Lucuma 1 pose Satipo Temptation
Fremgangsmåde:
Skræl bananerne og sæt dem i fryseren, til de er helt frosne. Bland alle ingredienserne sammen og blænd. Drys med Satipo Temptation. Serveres koldt.
SATIPO Vegan Chocomuffins / Vegansk Chokomuffins
Inspireret af Opskrift af Twigg Studios
Ingredienser:
6 tsk. Satipo rå kakaopulver, 185 g. mel, 220 g. panela, 1 avocado, 370 ml. vand, 2 tsk. vaniljeekstrakt, 4 tsk. Satipo kakao nibs, 2 tsk. bagepulver
Tilberedning:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Mos avocadoen med en gaffel eller stavblender.
Vand , vanilleekstrakt og sukker tilsættes og det hele røres sammen i en skål. Derefter tilsættes mel, bagepulver, kaka-opulver og salt. Til sidst tilsættes Satipo Temptation og det hele røres omhyggeligt sammen.
Dejen hældes op i muffin forme og bages i 20 min. Herefter stilles de til afkøling.
Ingredienser:
6 tsk. Satipo rå kakaopulver, 185 g. mel, 220 g. panela, 1 avocado, 370 ml. vand, 2 tsk. vaniljeekstrakt, 4 tsk. Satipo kakao nibs, 2 tsk. bagepulver
Tilberedning:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Mos avocadoen med en gaffel eller stavblender.
Vand , vanilleekstrakt og sukker tilsættes og det hele røres sammen i en skål. Derefter tilsættes mel, bagepulver, kaka-opulver og salt. Til sidst tilsættes Satipo Temptation og det hele røres omhyggeligt sammen.
Dejen hældes op i muffin forme og bages i 20 min. Herefter stilles de til afkøling.
SATIPO Banan-chokobudding
Inspireret af Opskrifter af The Healthy Housewives
Til 1 person
Ingredienser:
1 moden banan,1 tsk. rå, usødet Satipo kakaopulver,
4 tsk. chia frø, 1 ½ kop vanille mandeldrik.
1 tsk. Satipo Temptation og bananskiver til garnering
Tilberedning:
Det hele røres sammen i en skål og anbringes på køl natten over.
Anrettes næste dag med Satipo Temptation og banaskiver Velbekomme!
Til 1 person
Ingredienser:
1 moden banan,1 tsk. rå, usødet Satipo kakaopulver,
4 tsk. chia frø, 1 ½ kop vanille mandeldrik.
1 tsk. Satipo Temptation og bananskiver til garnering
Tilberedning:
Det hele røres sammen i en skål og anbringes på køl natten over.
Anrettes næste dag med Satipo Temptation og banaskiver Velbekomme!
SATIPO & Q-SHAKE Panna Cotta
Opskrift af Ulrik Knudsen
4 personer
Ingredienser:
½ l piskefløde
6 spsk. sukker
2 breve Q-Shake (efter egen smag)
3 blade husblas
Q-Organic kakaonibs med Yacon til anretning
Fremgangsmåde:
Panna cotta, som betyder kogt fløde, er en klassisk italiensk dessert som oprindelig stammer fra Piemonte regionen. Men desserten er så lækker og nem at lave, at man spiser den i hele Italien, ja i hele verden.
Husblas lægges i blød i koldt vand. Fløden tilsat sukker varmes langsomt i en gryde til det koger ved svag varme. Gryden flyttes fra varmen og husblas røres i. Herefter tilsættes Q-shake og det røres i fløden.
Herefter hældes fløden i 4 små skåle som afkøles og hefter sættes på køl.
Ved anretning kan man enten servere i skåle eller vende panna cottaen ud på en tallerken. Jeg foreslår man anretter med rigeligt nibs som drysses med ødsel hånd over panna cottaen.
Buon appetito!
4 personer
Ingredienser:
½ l piskefløde
6 spsk. sukker
2 breve Q-Shake (efter egen smag)
3 blade husblas
Q-Organic kakaonibs med Yacon til anretning
Fremgangsmåde:
Panna cotta, som betyder kogt fløde, er en klassisk italiensk dessert som oprindelig stammer fra Piemonte regionen. Men desserten er så lækker og nem at lave, at man spiser den i hele Italien, ja i hele verden.
Husblas lægges i blød i koldt vand. Fløden tilsat sukker varmes langsomt i en gryde til det koger ved svag varme. Gryden flyttes fra varmen og husblas røres i. Herefter tilsættes Q-shake og det røres i fløden.
Herefter hældes fløden i 4 små skåle som afkøles og hefter sættes på køl.
Ved anretning kan man enten servere i skåle eller vende panna cottaen ud på en tallerken. Jeg foreslår man anretter med rigeligt nibs som drysses med ødsel hånd over panna cottaen.
Buon appetito!
QUINOA Quinoto
Opskrift af Ulrik Knudsen
4 personer
Ingredienser:
400 g brune champignon
350 g Q-Organic Quinoa tricolore
1 liter kyllinge- eller grønsagsfond
1 lille løg
1 glas tør hvidvin
Smør
Ekstra jomfru olivenolie
1 fed hvidløg
Salt og sort peber
Persille
Fremgangsmåde:
Risotto er en klassisk norditaliensk ret, der spises i de kolde måneder. Risene som regel er Aborio eller Carnaroli, som dyrkes ved Po floden. Vi har her erstattet risene med quinoa. Jeg foretrækker tricolore så man kan nyde de flotte farver.
De brune champignon renses og skæres i kvarte. Lidt olivenolie varmes på en pande sammen med et helt fed hvidøg. Hvidløget steges et minut for at give smag til olien, hvorefter det tages op. Svampene steges let på panden med olivenolie. Der krydres med salt op peber.
Løget hakkes fint og steges i lidt smør indtil løgene er klare. Quinoa tilsættes og der røres. Herefter tilsættes et glas hvidvin. Når vinen er absorberet af quinoaen tilsættes en suppeske fond og der røres ved svag varme. Der tilsættes fond og røres gentagne gange indtil quinoaen er kogt (kan tage 30-40 min.). Herefter røres risottoen med rigeligt med smør. Der kan krydres med salt og peber, men først til sidst da reduceret fond har meget salt i sig selv.
Der anrettes med svampe ovenpå og lidt hakket persille.
Normalt tilsættes også parmesanost, men jeg anbefaler ikke at bruge ost, da ostens stærke smag lidt kommer til at overdøve svampene.
Buon appetito!
4 personer
Ingredienser:
400 g brune champignon
350 g Q-Organic Quinoa tricolore
1 liter kyllinge- eller grønsagsfond
1 lille løg
1 glas tør hvidvin
Smør
Ekstra jomfru olivenolie
1 fed hvidløg
Salt og sort peber
Persille
Fremgangsmåde:
Risotto er en klassisk norditaliensk ret, der spises i de kolde måneder. Risene som regel er Aborio eller Carnaroli, som dyrkes ved Po floden. Vi har her erstattet risene med quinoa. Jeg foretrækker tricolore så man kan nyde de flotte farver.
De brune champignon renses og skæres i kvarte. Lidt olivenolie varmes på en pande sammen med et helt fed hvidøg. Hvidløget steges et minut for at give smag til olien, hvorefter det tages op. Svampene steges let på panden med olivenolie. Der krydres med salt op peber.
Løget hakkes fint og steges i lidt smør indtil løgene er klare. Quinoa tilsættes og der røres. Herefter tilsættes et glas hvidvin. Når vinen er absorberet af quinoaen tilsættes en suppeske fond og der røres ved svag varme. Der tilsættes fond og røres gentagne gange indtil quinoaen er kogt (kan tage 30-40 min.). Herefter røres risottoen med rigeligt med smør. Der kan krydres med salt og peber, men først til sidst da reduceret fond har meget salt i sig selv.
Der anrettes med svampe ovenpå og lidt hakket persille.
Normalt tilsættes også parmesanost, men jeg anbefaler ikke at bruge ost, da ostens stærke smag lidt kommer til at overdøve svampene.
Buon appetito!
TUNKI, SATIPO, Q-SHAKE Tiramisu
Opskrift af Ulrik Knudsen
4 personer
Ingredienser:
250 g mascarpone
½ dl piskefløde
1 øko æggeblomme
1 1/2 spsk Sukker
10-12 Savoiardi (ladyfingers)
1 stor kop stærk Q-Orgaic Tunki Premium kaffe
2 breve Q-Shake (efter egen smag)
Q-Organic kakaonibs med Yacon til anretning
Fremgangsmåde:
Tiramisu er en klassisk italiensk dessert, som har sin oprindelse fra Veneto regionen. Tiramisu betyder løft mig op (kvik mig op), og det er her indholdet af kaffe der tænkes på. En historie går på at når sømændene have været på beværtning, spiste de en tiramisu inden de skulle hjem til konen.
Æg, sukker og Q-Shake røres sammen med mascarpone og fløde til en cremet konsistens, jævn og glat.
Kaffen hældes i en skål sammen med tilsat sukker og afkøles (Hvis man ønsker kan man tilsætte lidt Marsala vin i kaffen) . Savoiadi vendes i kaffen et par sekunder, så de kan nå at suge lidt kaffe.
De lægges i et fad og man hælder cremen i et tykt lag over. Herefter sættes fadet i køleskabe til desserten er blevet fast.
Jeg foreslår men anretter med kakaonibs. Anret med ødsel hånd.
Buon appetito!
4 personer
Ingredienser:
250 g mascarpone
½ dl piskefløde
1 øko æggeblomme
1 1/2 spsk Sukker
10-12 Savoiardi (ladyfingers)
1 stor kop stærk Q-Orgaic Tunki Premium kaffe
2 breve Q-Shake (efter egen smag)
Q-Organic kakaonibs med Yacon til anretning
Fremgangsmåde:
Tiramisu er en klassisk italiensk dessert, som har sin oprindelse fra Veneto regionen. Tiramisu betyder løft mig op (kvik mig op), og det er her indholdet af kaffe der tænkes på. En historie går på at når sømændene have været på beværtning, spiste de en tiramisu inden de skulle hjem til konen.
Æg, sukker og Q-Shake røres sammen med mascarpone og fløde til en cremet konsistens, jævn og glat.
Kaffen hældes i en skål sammen med tilsat sukker og afkøles (Hvis man ønsker kan man tilsætte lidt Marsala vin i kaffen) . Savoiadi vendes i kaffen et par sekunder, så de kan nå at suge lidt kaffe.
De lægges i et fad og man hælder cremen i et tykt lag over. Herefter sættes fadet i køleskabe til desserten er blevet fast.
Jeg foreslår men anretter med kakaonibs. Anret med ødsel hånd.
Buon appetito!
bottom of page